Змееголовник тимьяноцветковый (Dracocephalum thymiflorum) – травянистое лекарственное растение, принадлежащее к подсемейству Nepetoideae и семейству Lamiaceae. В народе его знают под другими названиями:
- драконоголовник овощной;
- мелисса турецкая;
- маточник или медовик;
- синявка и молдавский бальзам.
Далеко не случайно ценному растению были даны эти прозвища: внешне оно действительно напоминает готовую к атаке змею или разъяренного дракона, а выделяющийся в изобилии нектар делает его прекрасным медоносом.
Важно! Насыщенный лимонный аромат привлекает пчел, а вот вредителей отпугивает. Поэтому опытные садоводы высаживают драконоголовник тимьяноцветковый рядом с грядками и плодовыми деревьями.
Змееголовник
Название этого ценного растения происходит от двух греческих слов drakon и kephalos – змея и голова. Дракоцефалум (от латинского Dracocéphalum), что в переводе и означает голова змеи стало названием целого рода растений, насчитывающего более сорока видов. Сейчас можно услышать такие его названия, как: маточник, змееголовник овощной, медовик, мелисса турецкая, молдавский бальзам, синявка и даже драконоголовник. Все эти имена давались не просто так, а исходя из различных свойств растения.
Дело в том, что змееголовник – это не просто трава, а еще и ценное лекарственное растение, которое имеет замечательные лечебные свойства и до сих пор с успехом применяется в народной медицине.
Описание змееголовника
Дракоцефалум – именно так обозвали древние греки это поразительное по форме чудо природы. Большинству людей это растение известно под названием мелисса.
Характерная форма венчика напоминает голову дракона или змеи. Именно так название змееголовника переводится с латинского.
Помимо запоминающегося вида, он обладает ярким запахом и вкусом. Но его ценность не только в пряном аромате. Так чем же он так особенен?
Впервые змееголовник упоминался в 18 веке, когда шведский учёный Линней объединил два рода и образовал новое растение.
В 1954 году Шишкин создал классификацию, где привёл описание более 30-ти видов этого рода. Однако теперь не существует общепринятого разделения.
Ботаники используют последнюю классификацию из 70-ти видов, разработанную Буданцевым более 30-ти лет назад.
Змееголовник – многолетняя трава, реже однолетняя, с малоразвитой стержневой системой корня. Некоторые корневища формируют почки. На прямом стоячем стебле находятся зауженные, вытянутые листки с городчатой пластинкой.
Ареал занимает часть территории Европы, Азии и Северной Америки. Охватывая умеренный климат, он доходит до субтропических зон.
Но большее распространение он получил в Средней Азии и некоторых частях Сибири, где числится свыше 35-ти видов. Большинство из них растёт в горной местности, часть наблюдается в песчаных и каменистых районах. Также растение встречается в зарослях кустарников, где растёт реже всего.
Загляните также в статью о черной редьке.
Виды змееголовника и его внешние характеристики
Не случайно этот цветок назвали змееголовником. Его внешний вид действительно очертаниями и формой действительно напоминает голову змея или дракона с открытой пастью.
Статья по теме: Кумин — полезные свойства, описание
Читайте также:
Это многолетнее травянистое растение, однако встречаются и однолетние виды, как, например, змееголовник тимьяноцветковый или тимьяноцветный.
В высоту обычно достигают пятидесяти-семидесяти сантиметров, стебель четырехгранный прямостоячий, диаметром до пятнадцати миллиметров в нижней части, к верху сужается и оканчивается соцветием из бледно-синих или насыщенно-фиолетовых цветков. Иногда встречаются белые соцветия, но это бывает довольно редко.
Листья растения супротивные, короткочерешковые, продолговато-овальной формы. Обладают насыщенным темно-зеленым цветом и зазубренными краями.
Время цветения драконоголовника – июль-август, приступает к цветению с нижних соцветий, обычно выпуская до пятисот цветков.
Ближе к сентябрю змееголовник начинает плодоносить, являя на свет трехгранные продолговатые семена шоколадно-бурого цвета.
Это травянистое растение достаточно неприхотливо, поэтому ареал его распространения достаточно велик. Он замечательно произрастает и в холодном и в субтропическом климате. Его устраивает как песчаная, так и сухая, глинистая почва. Но предпочтение все равно отдается влажной земле, в связи с этим он часто встречается по берегам и в долинах рек.
Произрастает змееголовник в европейской части России, в Белоруссии и на Украине. Распространен в Восточной и Западной Сибири, а также на Дальнем Востоке. Часто встречается в Китае и Монголии, Европе и Средней Азии. Произрастает в Гималаях, где может располагаться на высоте более 2700 метров над уровнем моря.
Род змееголовника насчитывает немногим более сорока видов. Но наиболее распространены следующие растения:
- Змееголовник молдавский. Очень неприхотливое растение, устойчивое к холодам и засухе. Отличается от других видов довольно продолжительным периодом цветения. Начинает цвести в июле и отцветает в глубоком сентябре.
- Змееголовник тимьяноцветковый. Отличается ранним цветением. Цветет примерно с начала весны и до второй половины лета.
- Змееголовник Рюйша. Очень распространен этот вид змееголовника в Сибири, Казахстане, Средней Азии и на Дальнем Востоке. Можно встретить такое растение в восточной части Европы. Он предпочитает засушливую почву, степи, горную и лесную местность. Ко всему прочему змееголовник Рюйша выше своих собратьев и порой достигает до пятидесяти сантиметров в наземной части.
- Змееголовник поникший. Часто его называют сибирским. Назван так потому, что широко распространен в лиственных лесах по всей территории Сибири. Может встречаться на предгорных полянах и лесостепной полосе.
- Змееголовник крупноцветковый. Многолетнее невысокое растение. Предпочитает увлажненную и хорошо взрыхленную почву. Одинаково хорошо растет и в солнечных районах, и в тени. Сразу же бросается в глаза, благодаря ярко-синей окраске цветков.
- Змееголовник чужеземный (иноземный). Любит каменистую почву, произрастает преимущественно в северо-западных районах Китая и Монголии, а также в Сибири. Его корень очень крепкий, мощный и толстый, а в высоту растение бывает как мелким, так и довольно высоким.
Также интересен тот факт, что змееголовник – медонос. Аромат его цветков заманивает пчел. Растение обладает сильным и резким запахом лимона, поэтому зачастую его путают с лимонной мелиссой, отчего и получил одно из своих названий – мелисса турецкая.
-
Читайте также:
Этот аромат очень нравится пчелам, однако отпугивает множество других насекомых, которые вредят овощам и фруктам. Многие садоводы используют его на участках именно для таких целей – отпугивать вредителей.
Для выращивания такой культуры существует несколько сортов:
Правила сбора и хранения
Змееголовник тимьяноцветковый зацветает в начале лета. Именно в этот период верхние части растения можно собирать для заготовки лекарственного сырья или кулинарных целей. Есть определенные правила сбора и подготовки сырья:
- Траву срезать под корень, выбирая здоровые, сильные экземпляры.
- Перебрать, удалить потемневшие, гнилые, пораженные насекомыми и болезнями части растений.
- Для просушки связать в пучки, подвесив в затененном от солнца, хорошо вентилируемом месте, или разложить на чистой бумаге, ткани тонким слоем. Ежедневно переворачивать до полного высыхания. Растения можно предварительно измельчить – для удобства хранения и использования.
- Просушенное лекарственное сырье разложить в бумажные пакеты или полотняные мешочки, можно воспользоваться чистыми деревянными ящичками, прослоив траву бумагой.
Хранить драконоголовник тимьяноцветковый следует в темном, обязательно сухом месте с хорошей вентиляцией. Если влажность в помещении повышена, высушенная трава может заплесневеть. Срок хранения – 24 месяца. По окончании этого периода змееголовник теряет большую часть полезных свойств, для лечения становится непригоден, даже если внешне не наблюдается изменений.
Внимание! Собирать змееголовник тимьяноцветковый следует вдали от источников загрязнения окружающей среды – заводов, автострад, могильников и стихийных свалок.
Змееголовник тимьяноцветковый – неприхотливое растение, прекрасно чувствующее себя в условиях российского климата
Польза и вред змееголовника
Такое растение содержит в своем составе множество витаминов и полезных микро- и макроэлементов. В нем имеются эфирные масла, белковые соединения, дубильные кислоты, кумарины и флавоноиды.
Также имеются в змееголовнике необходимые пальминовая, олеиновая, линолевая и стеариновая кислоты. А в минеральном составе выделяются железо, магний, калий и цинк.
Такой уникальный и ценный состав позволяет растению проявлять следующие полезные свойства:
- повышает иммунитет и укрепляет естественную защиту организма;
- противосудорожное и вяжущее действие;
- улучшает работу нервной системы, успокаивает и расслабляет;
- антисептическое и противовоспалительное действие;
- облегчает состояния при мигренях и зубной боли;
- благоприятно воздействует на почки;
- повышает аппетит и улучшает пищеварение.
- применяется для лечения гинекологических патологий.
Еще в Индии и Тибете были известны седативные и вяжущие свойства змееголовника. Помимо этого он благоприятно воздействует на пищеварительную систему, способствует улучшению аппетита.
Применяется при различного рода невралгиях, спасает при зубной и головной боли. Также растение используется для заживления ран и ожогов. Он отличный антисептик, поэтому его часто применяют при лечении стоматита, ринита, тонзиллита и гайморита.
А эфирное масло змееголовника можно использовать как спазмолитическое и слабительное средство.
Но даже у такого полезного растения существуют свои противопоказания. Применение его запрещено при индивидуальной непереносимости компонентов, входящих в состав змееголовника, и при склонности к аллергии. В остальных случаях употреблять его не запрещено, однако переусердствовать все же не стоит.
Химический состав змееголовника
Лечебные свойства травы змееголовник тимьяноцветковый определяются веществами, содержащимися в его соке. В состав растения входят такие компоненты:
- органические и дубильные кислоты – олеиновая, пальмитиновая, стеариновая и линолевая;
- микроэлементы – магний, цинк, калий, железо;
- эфирные масла;
- сахара – глюкоза, фруктоза;
- глютаминовая и аспарагиновая аминокислота;
- алкалоиды, кумарины, флавоноиды.
Важно! Основная масса микроэлементов сосредоточена в корневищах растения, а витамины и эфирные масла – в зеленых частях и бутонах.
Семена змееголовника тимьяноцветкового богаты органическими кислотами и растительным маслом
Применение змееголовника в кулинарии и народной медицине
Это растение, благодаря своим полезным качествам зарекомендовало себя и в народной медицине, и в кулинарии. Зачастую его используют в косметологических целях. На его основе делают изысканные и дорогие духи.
Такую пряную траву кладут в супы и маринады, вторые блюда и различные салаты. Ее добавляют даже в напитки и кондитерские изделия.
Изысканный аромат содержат в себе только листья змееголовника, поэтому именно они используются в кулинарной промышленности.
Он применяется как самостоятельная специя, а также в составе различных миксов.
Следует знать, что при термической обработке теряются все полезные качества растения, поэтому его обычно кладут в блюдо практически перед подачей.
В медицине змееголовник используют в виде настоев, чаев, отваров и настоек. Внутрь такое средство применяется при:
- повышенном сердцебиении и нарушениях сердечного ритма;
- простудных и воспалительных заболеваниях;
- невралгических болях;
- расстройствах пищеварительной системы для улучшения аппетита.
Наружно используют змееголовник в виде примочек и компрессов при:
- ушибах и ссадинах;
- ранах и ожогах;
- зубной боли;
- ревматизме.
Настой из змееголовника
Чтобы приготовить целебный настой из этой пряности, понадобится:
- сухая трава змееголовника – одна столовая ложка;
- чистая вода – один стакан.
Траву залить кипятком и настоять в течение пятнадцати минут. Пить его рекомендуется трижды в день по половине стакана.
Статья по теме: Пижма обыкновенная — полезные свойства, описание
Этот настой эффективно снимает переутомление и повышенное напряжение, успокаивает расшалившиеся нервы и облегчит болевой синдром.
Чай из синявки
На основе змееголовника можно приготовить вкусный и ароматный согревающий чай. Для этого понадобится:
- чистая вода – один литр;
- змееголовник – две-три столовые ложки;
- клюквенный сок – 0,5 стакана;
- мед – одна столовая ложка.
Настоять растение в кипятке и добавить в настой оставшиеся ингредиенты. Тщательно перемешать и процедить. Такой настой принято употреблять именно в горячем виде.
Как применять с максимальной пользой
Змееголовник – не фармакопейная трава, традиционная медицина её не признает. Но в составе БАДов она продаётся в виде гранул и брикетов.
В СССР эту масличную культуру выращивали на Крымском полуострове, в Молдавии, Поволжье. В Румынии, Германии, Венгрии и сегодня её разводят как мелиссу лекарственную.
В кулинарии медовую траву используют как пряность с ярким медово-лимонным ароматом. Её добавляют в колбасу, маринады и другие домашние заготовки, нейтральный вкус маринованных огурцов или кабачков перкрасно дополняет лёгкий лимонный акцент змееголовника.
Есть даже алкогольный напиток («Молдавский вермут»), в рецептуре которого обязательным компонентом является драконоголовник. Молдавский драконоголовник добавляют в джемы, мармелад. Косметическая индустрия также не обходится без экстрактов змееголовника. Им ароматизируют парфюм и мыло, укрепляют волосы, лечат кожу.
Кулинария
Змееголовник – универсальная приправа, её можно добавлять в первые, вторые блюда, напитки и десерты, маринады и салаты. Эфирные масла и медовый с ноткой лимона запах сделали эту пряность оригинальным дополнением даже для алкоголя (бальзам, водка, коньяк, вермут).
Из безалкогольных напитков травой ароматизируют квас, коктейль, чай, компот. Больше всего аромата сконцентрировано в листьях и цветах, поэтому именно их надо заготавливать. Цветками можно эффектно украшать салаты.
Змееголовник придаёт оригинальный привкус салатам, мясу и рыбе. Чтобы получить сбалансированный вкус, на одну порцию достаточно 0,2-0,4 г сухого сырья.
Чтобы аромат сохранился надолго, надо учитывать время добавления специи: в бульон – «под крышку», в салат – непосредственно перед едой. Термическая обработка гасит аромат, поэтому пряности кладут перед подачей.
Змееголовник прекрасно сочетается с другими специями, можно использовать его самостоятельно или в букете. Так для баранины, салатов или жареной рыбы можно приготовить соус на основе натурального йогурта с добавлением эстрагона, аниса, фенхеля и змееголовника. В компот или квас его добавляют вместе с мятой.
Для маринования овощей можно приготовить маринад с добавлением корицы, гвоздики, бадьяна, турецкой мелиссы. Интересен рецепт лимонной соли: к обычной поваренной соли добавляют молотый перец, измельчённую лимонную цедру, змееголовник.
Чтобы замариновать курицу, надо смешать листья змееголовника с полынью, тысячелистником и маслом эстрагона.
Змееголовник используется как самостоятельная пряность, так и в смесях с другими травами
В межсезонье, когда обостряются все болезни, для поддержки иммунитета можно приготовить приятный согревающий травяной чай. На 1 л воды потребуется 2-3 столовые ложки травы. После настаивания можно добавить ложку мёда и ½ стакана сока клюквы. Вместо сока можно положить размятые ягоды. После перемешивания напиток надо процедить и пить горячим.
Оригинальную салатную заправку готовят из лаванды со змееголовником. Для приготовления такого уксуса возьмите по 2 веточки каждой травы и пол-литра коктейля из белого вина (10 частей) и уксуса (1 часть). Через 2 недели можно дегустировать.
Медицина
Народные целители лечат с помощью синявки неврозы, простуду, нарушения сердечного ритма, мигрень, почечную недостаточность, расстройства пищеварения. Наружно траву рекомендуют при зубной боли, травмах и ревматизме. Из змееголовника готовят экстракты, настои, чаи, отвары.
Чтобы успокоить боль, приготовьте чай из драконоголовника, мяты перечной и душицы (все травы в равных долях). Для заварки на литр кипятка достаточно 3 столовые ложки смеси.
При усталости, упадке сил полезен настой: 1столовая ложка сухого сырья на 200 мл кипящей воды. Настаивать 15 минут. Выпить его надо в течение дня, 3 раза по полстакана.
Бронхит лечат ингаляциями: 10 минут надо дышать над кастрюлей с отваром (2-3 столовые ложки сырья на одну процедуру).
При нарушениях со стороны мочевыделительной системы показаны сидячие ванны. Приготовьте 200 г травы, закипятите 10 л воды и заваривайте 20 минут. Далее настой надо профильтровать и вылить в ванну или тазик. Температура воды – до 39°, принимать ванну можно 10-15 минут.
Косметология
Экстракт змееголовника используется в рецепте при изготовлении масла для массажа. Эфирное масло – обязательный компонент средств гигиены и высококачественного парфюма. На парфюмерных предприятиях проводили оценку качества эфирных масел. Молдавский змееголовник получил 4,5 баллов из 5-ти возможных.
Чтобы приготовить массажное масло, возьмите какое-нибудь растительное масло и залейте им измельчённое сырьё. Настаивать надо 2-3 дня, в тёмном месте, периодически встряхивая ёмкость.
После процеживания полученным маслом надо залить следующую дозу. После трёх настаиваний получается вытяжка с непревзойдённым ароматом для релаксирующего массажа. Массажное масло благоприятно влияет на кожу, в маски для укрепления волос также часто добавляют змееголовник.
В маски для укрепления волос часто добавляют змееголовник
Вместо выводов
Змееголовник – это довольно распространенное, ценное и полезное лекарственное растение. Его издавна применяют в кулинарном искусстве, народной медицине и даже в косметологии. Его стойкий и роскошный аромат часто используется в производстве дорогих парфюмов. Такая изысканная специя сделает шедевром любое кулинарное блюдо, а при правильном применении избавит от множества неприятных недугов. Главное, при этом убедиться, что нет противопоказаний для его употребления, а также склонности к аллергии.
Змееголовник в саду и в огороде
Змееголовник — отличный медонос. Его цветки охотно посещают пчелы. А благодаря тому, что цветение у него растянутое – работы им хватает на долгий период. В среднем, продуктивность данного растения составляет 200–300 кг с одного гектара, а в наиболее благоприятные годы и 400–500 кг с гектара. Мед из змееголовника отличается светлым цветом, прозрачностью, имеет приятный аромат.
В садах змееголовник встречается редко. А если уж и растет, то привлекает внимание необычным цветом цветков и приятным цитрусовым ароматом. И, чаще всего, его высаживают в аптекарском огородике.
Разместить кустики можно и на альпийской горке, среди камней, и в миксбордере, среди других цветов. Расти змееголовник может и в полутени, притеняемый соседними культурами, и на открытом солнце. Единственное, на солнце он источает более сильный аромат, а если света не хватает – пахнет значительно слабее.
Змееголовник: полезные свойства и применение
Среди всех видов змееголовников самыми высокими лечебными свойствами обладают молдавский, поникающий (поникший) и тимьяноцветковый. Сырье этих растений используют для лечения колита, гастрита, кишечных расстройств, мигрени, простуды, туберкулеза и ревматизма. Кроме того, трава змееголовник активно применяется при учащенном сердцебиении и для снятия болевых ощущений.
Лечебный свойства дракоцефалума
Благодаря составу уникального витаминно-минерального комплекса, дракоцефалум применяется для лечения многих заболеваний. Но он не включен официальной медициной в разряд лекарственных средств. Вытяжки, экстракты, а также свежесобранные и высушенные части растения применяют исключительно в качестве биологически активных добавок (БАДов) в качестве:
- иммунномодуляторов, повышающих и укрепляющих иммунитет,
- успокаивающих и расслабляющих нервную систему,
- противосудорожных,
- вяжущих,
- седативного действия.
Входящие в состав растения аминокислоты, флавониды, дубильные вещества, а также богатое содержание эфирных масел наделяют змееголовник восхитительными целительными свойствами, позволяющими успешно бороться с целым рядом болезней:
- Заболевания кожи.
- Легочные заболевания.
- Болезни почек и мочеполовой системы.
- Расстройства желудочно-кишечного тракта и пищеварительной системы.
- Гинекологические проблемы, включая ПМС и период наступления менопаузы.
- Сбой в работе сердечной мышцы.
- Заболевания неврологического характера.
Невзирая на то, что змееголовник обладает мощными лечебными свойствами, он имеет некоторые противопоказания к применению определенной группы пациентов.
Змееголовник молдавский: описание, распространение и выращивание
Змееголовник молдавский (Dracocephalum moldavica L.) относится к семейству Яснотковые (Губоцветные), (Lamiaceae). Это однолетнее травянистое растение с тонким стержневым корнем. Стебель прямостоячий, четырёхгранный, ветвистый, 50-70 см в высоту.
Листья супротивные, короткочерешковые, продолговато-яйцевидные, по краю зубчатые, верхушечные листья ланцетовидные.
Цветки у этого змееголовника бледно-фиолетовые, собраны в кистевые соцветия. Плоды — трёхгранные продолговатые орешки тёмно-бурого цвета. Цветёт в июле. Плодоносит в августе-сентябре.
Посмотрите, как выглядит змееголовник молдавский на этих фото:
Распространение: в Нижне-Донском, Нижне-Волжском и Волжско-Донском районах, на Кавказе, в Западной и Восточной Сибири, на Дальнем Востоке, в Средней Азии. Растёт на степных склонах, в ущельях. Культивируется в средней полосе России.
Растение предпочитает плодородные почвы, не загрязненные многолетними сорняками типа пырея, одуванчика, осота. Относительно холодостойкое, может переносить кратковременные лёгкие заморозки, но длительное похолодание в период всходов с обилием осадков вызывает загнивание растений и их гибель. Змееголовник светолюбив, предпочитает освещённые солнцем участки. Если выращивать змееголовник в тени, то ароматность его будет существенно ниже, чем на солнце.
В начальный период роста растение змееголовник требует много влаги, но переносит засуху в период полного цветения. Однако, при недостатке влаги в конце июня — начале июля, в период интенсивного роста наблюдается сильное снижение урожая надземной массы.
Для выращивания змееголовника молдавского грядку перекапывают с осени и одновременно вносят 15-20 г суперфосфата и 12-15 г калийной соли на 1 кв. м, при перекопке весной, вносят дополнительно 10-15 г азотных удобрений. Семена змееголовника мелкие, они не нуждаются в какой-либо предпосевной подготовке. Категорически запрещено замачивать их. Высевают в первой декаде мая на глубину 1-2 см. Бороздки перед посевом лучше пролить водой. Расстояние между рядками 45-50 см. Всходы появляются через 10-15 дней. Недопустима корка на грядке. Первые полтора месяца змееголовник растёт очень медленно: необходимы своевременные прополки, полив и рыхление. Зато потом он развивается быстро, и сорняки ему уже не помеха. Змееголовник может поражаться вредителями и болезнями.
Выращивание змееголовника на приусадебном участке
Для выращивания мелиссы на собственном участке используют семена змееголовника. Первым этапом становится удобрение почвы солями калия (15 г на 1 кв. м) и суперфосфатом (20 г на 1 кв. м). Весной можно добавить азотную подкормку. Замачивать сырье перед посевом запрещено, т. к. под воздействием влаги оно слипнется и испортится.
Высевают семена в начале мая (с 1 по 10 число) на заранее увлажненные бороздки глубиной от 1 до 2 см. Оптимальный промежуток между рядами — 45 см. Прежде чем приступать к посеву, нужно убедиться в том, что земля хорошо прогрета. В противном случае могут возникнуть инфекционные болезни, затрагивающие корневую систему.
Пока не появятся всходы (около 2 недель), грунт нужно регулярно увлажнять. Если этого не делать, верхний слой почвы станет твердым и сухим, образуя преграду для молодых растений. В течение первых 30 дней рассада требует регулярного ухода (полив, прополка, рыхление земли). По истечении этого периода змееголовник становится устойчив к воздействию засухи и сорной травы.
Использование травы змееголовника молдавского
Используемые части: надземная часть растения (трава).
Время сбора: июнь-август.
В различных частях растения содержатся: гераниол — в эф. масле из листа; эф. масло цв. 9-21%; линалил ацетат — эф. масло; линалоол — эф. масло раст., эф. масло цв.; альфа-, бета-пинены — эф. масло; тимол — эф. масло раст. 0,23%; цитраль — в эф. масле из раст. 20-50%; эф. масло цв. 37-80,5%, 25-50%; цитронеллаль — эф. масло.
Сбор: надземную часть растения заготавливают во время цветения. Сырьё сушат под навесом на улице или в хорошо проветриваемом помещении. Искусственную сушку осуществляют при температуре не выше 40°С. Необходимо следить за сохранением цвета у сырья. Цветки после сушки становятся тёмно-голубыми. Полезные свойства сырья змееголовника сохраняются до 1 года.
Применение: в народной медицине водный настой травы применяют как противовоспалительное, ранозаживляющее, болеутоляющее, успокаивающее, противосудорожное, спазмолитическое средство, а также при нарушении функций органов желудочно-кишечного тракта, при гепатите, гастрите, нефрите, пиелонефрите, для возбуждения аппетита, при женских болезнях, учащённом сердцебиении, невралгии, мигрени, головной боли, стоматите, при простудных заболеваниях.
Настойка расширяет сосуды брыжейки и повышает скорость кровотока.
Экстракт травы проявляет антибактериальную активность.
Отвар семян употребляют как вяжущее, седативное, ветрогонное средство.
Свежие измельчённые листья ускоряют заживление гнойных ран.
При ревматизме и ушибах к больному месту прикладывают компрессы из свежей или распаренной сухой травяной массы.
В Индии настой и отвар травы используют в качестве укрепляющего и вяжущего средства.
В тибетской медицине надземную часть растения в виде настоя рекомендуют при гепатите, гастрите, нефрите, а при стоматите — в виде полосканий, в монгольской медицине — при заболеваниях печени, желудка.
Хозяйственное назначение: эфирное масло, получаемое из змееголовника молдавского, представляет собой прозрачную жидкость светло-жёлтого цвета с лимонным запахом и используется в парфюмерно-косметической промышленности при изготовлении мыла, кремов и духов высокого качества.
Также распространено применение змееголовника молдавского в кондитерской, консервной промышленности, а также при изготовлении вермута, для ароматизации безалкогольных напитков.
В кулинарии используют свежие и сушёные листья и цветки, обладающие лимонным запахом. Как пряность добавляют в летние салаты, рыбный бульон, рассольник и другие супы. Пикантный аромат придаёт растение мясным и рыбным блюдам. Порошок из сушёных листьев добавляют в домашние колбасы. Змееголовник кладут в чай, компоты, хлебный квас. Норма закладки на 1 порцию составляет 0,2-0,4 г. В жидкие блюда пряность добавляют за 3 минуты до подачи на стол.
Медоносное растение. Мёд светлый, прозрачный, с лёгким лимонным ароматом.
Рецепты:
- настой при сердцебиении: 1 столовую ложку сухой измельчённой травы на 1 стакан кипятка. Настоять 20-25 минут в закрытой посуде, профильтровать. Принимать по 1-2 столовые ложки за 15 минут до еды 3-4 раза в день.
- отвар при мигрени: 1 чайная ложка семян на 1 стакан воды, прокипятить на слабом огне 3-4 минуты, настоять 2 часа, профильтровать. Принимать по 2 столовые ложки 3-4 раза в день.
- сухая и свежая трава, распаренная и завёрнутая в марлевую салфетку, используется в виде обезболивающих компрессов.
Статья по теме: Кервель испанский — полезные свойства, описание
Несмотря на высокие лечебные свойства змееголовника, противопоказанием к его применению является индивидуальная непереносимость.
Эфирное масло: состав и способ получения
Сырьём змееголовника называют ту часть растения, которая срезается на расстоянии 10 см от земли. Если отрезать ниже уровня, то в нём окажется больше жёстких стеблей, которые труднее поддаются измельчению и варке.
Чтобы избежать потери эфирного масла, они аккуратно перемалываются. Следующий этап – сушка. Продукт помещают в затемнённое, хорошо проветриваемое место.
Если змееголовник оставить в сухом помещении, где наблюдается повышенная температура, вы рискуете потерять эфирное масло и лечебные свойства.
Вместе с этим исчезнет редкий запах. После сушки сырья становится меньше в 4 раза.
Масло производят путём дисцилляции. Опытные парфюмеры оценили продукт и дали ему 4,5 балла из 5-ти. За рубежом определили соотношение масла к сухому сырью. По немецким нормам его должно быть более 0.1 мл на 100 гр, а в свежем сырье – 0.25-0.60%.
Змееголовниковое масло – светло-жёлтая жидкость, по запаху напоминающая лимон. В него входят гераниол, его эфир с уксусной кислотой и цитраль. Отношение монотерпенов зависит от стадии развития травы.
На начальной фазе цветения велика доля гераниола, а на конечной – цитраля. Такое соотношение объясняет ярко выраженный запах. Также это обуславливает высокую противомикробную активность.
Но масла лучше борются с кокковидными, чем палочковидными бактериями. При их контакте им трудно выработать устойчивость к возбудителю.
При исследованиях монотерпенов выявлено, что они обладают противовоспалительным действием. В состав эфирного масла также входят лютеолин и производные апигенина, оказывающие мочегонное, желчегонное и противотоксическое воздействие.
В силу высокой оценки, масло часто добавляют в мыла и духи. Такие изделия имеют приятный аромат. Неповторимый запах также имеет и чай, который невероятно вкусный и полезный.
В другой статье мы описывали полезные свойства и использование сельдерея.
Змееголовник поникший: описание и распространение
Змееголовник поникший или поникающий (Dracocephalum nutans L.) относится к семейству Яснотковые (Губоцветные), (Lamiaceae). Это травянистое растение с ветвистым стеблем. Стебли одиночные либо многочисленные, простые, либо ветвистые, 2070 см высотой. Листья 1,5-7 см длиной и 1-4 см шириной, яйцевидные или продолговато-яйцевидные.
Как видно на фото, цветки у змееголовника поникающего в многоцветковых мутовках, образующих длинное, от 4 см длиной соцветие:
Прицветники цельнокрайние, эллиптические, чашечка волосистая, 6-8 мм длиной, фиолетовая, венчик сине-лиловый, редко белый, 17-22 мм длиной. Плод — тёмно-фиолетовый яйцевидный орешек 1,5 мм длиной и 0,8 мм толщиной. Цветёт в июне-июле. Плодоносит в августе-сентябре.
Посмотрите, как выглядит змееголовник поникающий на этих фото:
Распространение: встречается в европейской части России, Западной и Восточной Сибири, в Белоруссии, Средней Азии. Растёт в негустых сосновых и лиственных лесах, на лесных и степных лугах, залежах, возле жилья.
Противопоказания к употреблению змееголовника
Несмотря на то, что змееголовник является кладезем большого количества эфирного масла, дубильных веществ и витаминов, существуют некоторые противопоказания к его употреблению:
- Индивидуальная непереносимость компонентов лечебного растения, то есть возникновение аллергических реакций (сыпь, расстройства желудка, кашель и другие) после употребление змееголовника.
- Не рекомендуется принимать в пищу любые части змееголовника в период беременности и грудного вскармливания. Однако возможно наружное употреблением данного лекарственного растения (полоскание горла и протирание кожи).
- Запрещено внутренне употребление змееголовника детям, однако наружное применение можно использовать в борьбе с различными заболеваниями детского организма.
- Не рекомендуется принимать в пищу блюда и напитки с добавлением змееголовника при заболеваниях и расстройствах ЖКТ.
Если у вас не имеется противопоказаний к применению лекарственного растения, вы можете со спокойной душой наслаждаться вкусным медом, настойкой или чаем из змееголовника.
Приятный вкус, аромат, большое содержание полезных веществ – всем этим славится змееголовник еще с древних времен. В наше время изобретено большое количество рецептов, где главным или дополнительным компонентом является данная лечебная трава.
Топ 3 самых распространенных рецептов из змееголовника:
Ингаляции из лечебной травы.
30 грамм высушенной травы змееголовника необходимо засыпать в большую емкость и залить литром горячей воды. Дышать нужно образовывающимся паром, накрывая голову большим полотенцем. После проведения процедуры рекомендуется постельный режим. Данный вид ингаляции с использованием змееголовника помогает вылечить различные заболевания верхних дыхательных путей: кашель, ангина, насморк и бронхит.
Змееголовник при правильном употреблении становится незаменимым натуральным лекарством для человека. Его уникальные и полезные свойства способны поставить на ноги при некоторых заболеваний, а также предотвратить возможные недуги, которые появляются с возрастом.
Применение змееголовника поникающего
Используемые части: трава, семена
Время сбора: трава — июнь-июль, семена — по мере созревания
Трава содержит эфирное масло. В различных частях растения также содержатся: анетол — в эф. масле из раст. 2%; апигенин — лист. 0,156%, стб. 0,097%, цв. 0,117%; камфора (камфара) — в эф. масле из раст. 0,7%; гамма-линоленовая кислота — в масле сем. 64,6%; линалоол -в эф. масле из раст. 0,5%; альфа-, бета-пинены — в эф. масле из раст. 1,5-1,7%; цитраль — в эф. масле из раст. 50%.
Сбор: надземную часть растения заготавливают во время цветения. Сырьё сушат в хорошо проветриваемом помещении или в сушилках при температуре не выше 40°С. Семенники убирают, когда семена в нижней части растения созреют, а в верхней — приобретут бурую окраску. Срок хранения сырья — 1 год.
Выращивание: змееголовник является относительно холодостойкой и светолюбивой культурой. В начальной стадии роста требует обильного увлажнения, а во время цветения способен переносить засуху. Затенение отрицательно сказывается на урожайности и ароматичности. Оптимальными предшественниками являются капуста, огурец. После уборки урожая предшественника почву необходимо слегка взрыхлить, внеся нитрофоску. Весной участок следует взрыхлить повторно и выровнять. Сильно уплотнившуюся почву перекапывают на глубину в три четверти от осенней обработки. Посев производят под зиму или ранней весной. Семена сеют рядами с междурядьями в 30-50 см. Глубина заделывания не должна превышать 1,5-2 см при весеннем посеве. Прореживание начинают при формировании 2-3 настоящих листочков, оставляя 8-10 см между растениями в ряду.
Применение: в народной медицине настой травы пьют при болезнях горла, женских кровотечениях, а в смеси с пихтовой серой — при туберкулёзе лёгких.
Экстракт травы проявляет антибактериальную активность.
Настой и отвар травы применяют при стенокардии, головной боли, гастритах, гастралгии, туберкулёзе лёгких, респираторных инфекциях, астении, женских болезнях; ванны—при ревматизме.
Настой травы в тибетской медицине употребляют при нефрите, гастроэнтерите, полоскание — при стоматите, гингивите.
Семена считаются слизистым средством, подобно шалфею.
В Забайкалье настой травы принимают от головной боли.
Хозяйственное назначение: медонос. Цветы выделяют значительное количество нектара, но из-за глубокого залегания его на дне узкой трубочки венчика, пчёлы посещают змееголовник, поникающий хорошо только тогда, когда уровень нектара поднимается на доступную им высоту.
Рецепты:
- настой при головной боли: 1 столовая ложка сухой измельчённой травы на 1 стакан кипятка, настоять 20-30 минут, профильтровать. Принимать по 2 столовые ложки 3-4 раза в день до еды.
- отвар при стенокардии, головной боли, гастритах, гастралгии, туберкулёзе лёгких, респираторных инфекциях, астении: 3 столовые ложки сухой измельчённой травы на 400 мл воды, прокипятить на слабом огне 2-3 минуты, настоять 2 часа, профильтровать. Принимать по 1/4 стакана 3 раза в день до еды медленно, глотками, в тёплом виде.
Противопоказания: индивидуальная непереносимость.
Что лечит змееголовник?
Были изучены свойства растительного сырья змееголовника и замечена биологическая активность в ряде некоторых заболеваний. Змееголовник может активно применяться для лечения мочеполовой системы, в виде внутренних настоев и наружных ванночек. Он имеет возможность стабилизировать гормональный фон у женщин в климактерическом периоде. В предменструальной фазе змееголовник проявляет успокаивающее и стабилизирующее действие на нервную систему. Может проявлять противовоспалительную и противомикробную активность при воспалительных заболеваниях наружных половых органов. Используется при лечении гинекологических заболеваний. Внутрь применяется для лечения почек. Так же змееголовник имеет свойства болеутоляющего характера. Помогает избавиться от зубной боли. Применяется для купирования мигреней, головной боли и сосудистой. После перенесённых инсультов это растение поможет восстановить проницаемость сосудов и устранит их ломкость. Восстановит нейронные связи и проходимость сигналов головного мозга. Может использоваться настой змееголовника при бронхо – лёгочных заболеваниях. При острых воспалениях бронхов, сильном кашле и воспалении легких змееголовник поможет избавиться от болезнетворных бактерий. Антисептическая активность проявляется при заживлении ран, трофических язв и пролежней. Применение чая из змееголовника возможно для улучшения переваривания пищи и предотвращения изжоги. Если использовать собранное растение в фазе бутонизации, то его свойства будут направленны на повышение иммунитета и восстановление после перенесенных заболеваний. До цветения растения в нём накапливается максимальное количество витаминов и микроэлементов. Они провоцируют восстановление и витаминизацию организма после перенесённых заболеваний. Змееголовник имеет возможность вызывать аллергические реакции, поэтому при первом применении надо его использовать с осторожностью. Возможна кожная реакция на отвар растения. Поэтому перед применением внутрь можно сделать пробу на коже. Если место не покраснело и не ощущается зуда, то реакция организма прошла успешно. Не нужно применять отвар змееголовника беременным. Людям с острыми воспалениями кишечника и желудка.
Змееголовник тимьяноцветковый: описание и распространение
Змееголовник тимьяноцветковый (Dracocephalum thymiflorum L.) относится к семейству Яснотковые (Губоцветные), (Lamiaceae). Это однолетнее травянистое растение. Стебель высотой 15-50 см, опушённый, прямостоячий, простой или ветвистый. Нижние листья длинночерешковые, сердцевидно-овальные, крупногородчатые; средние — короткочерешковые, продолговато-ланцетные, городчато-пильчатые; верхние — сидячие, ланцетные, почти цельнокрайние. Соцветие длинное, в нижней части расставленное, в верхней более плотное. Чашечка неясно двугубая, верхний зубец её в 3-4 раза шире остальных. Венчик маленький, 7-9 мм длиной, голубовато-лиловый, нижняя губа его при основании более светлая, с тёмными крапинками. Цветёт этот вид змееголовника с начала весны до середины лета. Плодоносит с июня.
Эти фото иллюстрируют описание змееголовника тимьяноцветкового:
Распространение: европейская часть России, Средняя Европа, Кавказ, Средняя Азия, Иран. Произрастает на луговых склонах и опушках, чаще как сорное по межам, залежам, железнодорожным насыпям и вдоль дорог.
Змееголовник: посадка и уход
Трава Змееголовник: фото растения
Несмотря на неприхотливый характер змееголовника, выращивание его в домашних условиях требует соблюдения определенных рекомендаций.
Способы размножения
Растение успешно размножается путем семенного посева – всходы появляются довольно быстро, уже через 2 недели после помещения семян в грунт.
Защита от болезней и вредителей
Основную опасность для змееголовника представляет гниение корневой системы и основания стебля, вызываемое избытком влаги в почве в холодное время года.
Температурный режим
В дикой природе змееголовник успешно переносит как жару, так и довольно сильные морозы, до -15 градусов. Поэтому при комнатной температуре он будет чувствовать себя комфортно.
Режим освещения
Трава Змееголовника относится к светолюбивым растениям, поэтому рекомендуется размещать его на хорошо освещенных местах. Однако следует избегать воздействия на него прямых лучей яркого солнца.
Состав грунта
Лучшим выбором для успешного выращивания змееголовника станет питательная и основательно дренированная почва. Внесение речного песка крупной фракции сделает ее более рыхлой.
Внесение удобрений
На протяжении вегетационного периода необходимо каждые 14 дней подкармливать змееголовник питательными комплексами. Когда растение пребывает в покое, вносить удобрения не нужно.
Увлажнение и полив
Змееголовник не требователен к режиму увлажнения воздуха. В зимнее время, когда работают отопительные приборы и батареи, рекомендуется регулярно орошать его водой комнатной температуры.
Что касается процедур полива, то они должны быть частыми и обильными только во время вегетации. С приходом осени частоту процедур следует сократить. В зимние месяцы интервал между процедурами увлажнения почвы должен быть таким, чтобы земля вокруг корней растения не высыхала полностью.
Рекомендации по пересадке
Пересаживать кусты змееголовника во взрослом виде следует не чаще 1 раза в 2-3 года. Делать это следует в весенние месяцы.
Змееголовник: свойства, применяемые в косметике
Для массажа можно приготовить очень хорошее масло. В банку помещают рыхлое сырье, которое заливают растительным маслом, а затем настаивают трое суток. В течение этого времени нужно часто встряхивать банку. Затем содержимое процеживают, отжимают и заливают в новую порцию травы. Процесс повторяют три раза. В итоге будет душистое масло, очень полезное для массажа. Действие его легкое и успокаивающее, средство также помогает при невралгии и устраняет гнойничковые образования.
Польза лекарственного растения
Драгоцефалум, благодаря высокому содержанию в себе эфирного масла и полезных веществ, является эффективным «лекарем» многих заболеваний. Данное растение имеет большую популярность как в народной медицине, так и в традиционной. В народной медицине употребляют цветы, плоды, стебель, листья и корень растения. Традиционная медицина не добавляет змееголовник в терапевтические схемы или лекарственные препараты, однако его часто используют при производстве витамина А.
Змееголовник имеет обширный список полезных свойств, как для мужчин, так и для женщин:
Также лечебное растение отлично справляется с:
- Очищением организма от вредных веществ и лишней жидкости.
- Устранением и предотвращением спазмов при различных болезнях почек, мочевого пузыря, холецистита и пищеварительных расстройствах.
- Укреплением иммунитета и восполнением кальция в человеческом организме.
- Снижением частоты сердечных сокращений при заболевании тахикардией.
- Нормализацией пищеварительной системы человека.
Полезные и эффективные лечебные свойства драгоцефалума помогает вылечить или предотвратить появление многих заболеваний женского и мужского организма. Однако перед употреблением этого лечебного растение следует проконсультироваться со специалистом, он не только обследует ваш организм на наличие противопоказаний к применению, но и рассчитает правильную дозу и длительность употребления змееголовника.
Внутреннее применение
При нервном переутомлении либо перевозбуждении, женских болезнях, связанных с нарушением цикла или обмена веществ, турецкую мелиссу применяют как настой. Готовят его следующим образом. Берут столовую ложку сырья и заливают 200 миллилитрами кипятка. Через четверть часа средство можно употреблять. Его пьют три раза в день по половине стакана.
Иногда оптимальным вариантом является менее концентрированный настой. Его делают так: одну чайную ложку травы заваривают в чайничке для заварки и пьют как обычный чай перед сном.
При бронхите полезно делать ингаляции. Для этого берут две-четыре ложки сырья, заливают кипятком и дышат в течение десяти минут.
Имеет трава змееголовник лечебные свойства и противопоказания. С первыми мы немного разобрались, а ко вторым относится риск появления аллергической реакции. Поэтому перед приемом следует убедиться, что ее не будет возникать.
Часто растение используют при мочеполовых инфекциях. Для этого готовят сидячие ванны. Берут до 200 грамм сырья, настаивают в течение четверти часа, затем процеживают, остужают и выливают в емкость. Процедура длится порядка десяти-пятнадцати минут.
Если сырье было срезано еще до начала цветения, то эффект от его применения становится немного иным, так как эфирного масла в нем немного, зато содержится множество других активных и полезных веществ, помогающих организму победить стресс, а также вернуть иммунитет после перенесения простудных или инфекционных заболеваний. В то же время не будет возбуждаться ЦНС, а артериальное давление — увеличиваться (такие эффекты наблюдаются, например, при приеме женьшеня или аралии).
Рассмотрим еще несколько случаев, когда используется змееголовник. Применение в народной медицине часто рекомендуется при заболеваниях почек, гастрите и цистите. Для настоя берут три столовых ложки сырья и заливают 200 миллилитрами кипятка. Средство настаивают несколько часов, после чего его пьют по трети стакана три раза в день до еды. При этом улучшается работа органов ЖКТ, увеличивается давление.
Произрастание
Змееголовник, лечебные свойства и противопоказания которого рассмотрим в статье, является однолетним растением высотой до восьмидесяти пяти сантиметров с белыми, фиолетовыми или голубоватыми цветками, собранными в колосовидные соцветия. Семена имеют бурый или даже черный цвет около 3 миллиметров в длину. 1000 семян весят почти два грамма. Как сорное растение встречается в России, Украине, Монголии, Китае и Северной Америке змееголовник (фото иллюстрирует, как может быть похож венчик цветка на голову дракона).
Для заготовки срезают верхнюю наземную часть растения змееголовник. Когда собирать его? В то время, когда оно цветет. До почвы должно оставаться не менее 10-15 сантиметров. Ниже идут грубые стебли, которые не пригодны для использования в лечебных целях. Кроме того, заваривать и измельчать такую траву будет совершенно неудобно.
Змееголовник молдавский, хоть и считается турецкой мелиссой, но является не вполне этим растением. Он обладает многими целебными свойствами. Так, эфирное масло обладает ветрогонным, антисептическим и спазмолитическим действием, а также имеет нежный аромат лимона. В конце цветения запах превращается в более резкий. На человеческий организм растение действует как желчегонное, диуретическое и антитоксическое средство.
